Penészes sajt: a típusok és fajták neve, mi a hasznos, hogyan kell enni. Amit a szokatlan finomságok szerelmesei nem vezetnek be az étrendbe: a békacombok és a kék gombócok megtalálhatók a különféle országok étlapjaiban. Az eredetiség és a sajt megadásának folyamata nem telt el. Még 7000 évvel ezelőtt ezt a terméket. Brie. A fehér penészes sajt nem kisebb ranggal, mint a sajtok királya címmel büszkélkedhet, amit az 1815-ös bécsi kongresszuson kapott. A Brie vidékről származó sajt szenvedélyes fogyasztói közé tartozott Nagy Károly is, aki a legenda szerint 774-ben a Reuil-en-Brie-i kolostorban szállt meg, ahol rálelt élete egyik nagy szerelmére, a brie sajtra Stilton Angol, kékpenészesszel erezett, nevezetes sajt. Sós-vizes sajtok vagy Sós-savós sajtok. Feta: 5-15%-os sóoldatban tárolják, így sokáig eláll ez a friss sajt. 50%. Ömlesztett sajtok. Különféle sajtokból, vajból, tejszínből összeállított receptek alapján készül főzéssel penészes, friss ellentéte, gúbás, penészes (tájszóval), penyveteg, penészes (tájszóval), pimpós, I. penészes (kenyér, túró, sajt), virágos (bor); II. A penészes étel veszélyességével kapcsolatban egyetlen kivétel van: a legkeményebb sajtokról, például a parmezánról vagy cheddarról levághatjuk a penészes részt, ezeknek a belsejébe ugyanis nem tudnak behatolni a gombák. Legalább egy kisujjnyi vastagon távolítsuk el a fertőzött részt! Lekapargatni nem érdemes, mert ezzel a módszerrel csak szétszórjuk a spórákat a.
Henger alakú, magas sajt, nem préselik. Kéksajtos receptjeink >>> Minden, ami rokfort >>> Rokfortos mártogatós. Hozzávalók: 10 dkg kéksajt, 20 dkg tehéntúró, 2 dl tejföl, 2 evőkanál majonéz, fél kis fej hagyma, frissen őrölt bors. Elkészítés: A kéksajtot lereszeljük, vagy ha nagyon puha, villával összetörjük. A. A penészes élelmiszerekben a baktériumok is elszaporodhatnak a penészgomba mellett. Kemény sajtok (olyan sajtok, amelyek előállítása során nem használnak nemes penészt) Használható
A NATUREN Liquid a legtöbb sajttípus készítésénél (kemény sajt, félkemény sajt, lágy sajt, penészes sajt) használható. Adagoló fecskendővel. 11915.00 Ft. Naturen Premium 145 folyékony tejoltó 1000 ml Sajtkészítés házilag » Tejoltók A legsokoldalúbb fegyver - penész ellen is. Az ecet valóban sokoldalú: bevetheted többek között a dugulás elleni harcban, használhatod a mosásnál, valamint az ablakok tisztításánál.. Emellett kitűnően távolítja el a penészt is szinte bármilyen felületről, legyen az a csap a fürdőszobában, a kerámiacsempék, festett bútorfelület vagy éppen a műanyag zuhanyfüggöny Sajtra vágysz? - A legjobb sajtlelőhelyek - Tart még a Trappista egyeduralma a magyarországi sajtpiacon, de az egyre több helyen felbukkanó ínyenc boltok arra engednek következtetni, hogy van már igény egyéb sajtféleségekre is. Kíváncsiak voltunk, hogy hogyan is fest valójában ez a kép, nyakunkba vettük a várost, egy kicsit az országot és felkutattuk a legtutibb.
A biokémiával és molekuláris biológiával foglalkozó Erica Smith szintén azon az állásponton van, hogy a penészes sajt sok esetben igenis menthető. Levágom a látható részt, majd szagtesztet alkalmazok. Ha kellemetlen a szaga, kidobom, de ha nem érzek rajta semmit, valószínűleg simán megeszem A Savencia Fromage & Dairy Hungary Zrt. neve garanciát jelent a kiváló minőségre, a feldolgozott alapanyagokra, sajtokra és egyéb késztermékekre. Cégünk olyan közkedvelt piacvezető sajtmárkák gyártója, mint a Medve, a Tihany Válogatás, a Pannónia, vagy a Karaván Biztos vagy benne, hogy jó az még? Ehető vagy nem? Ha nem esszük meg a sajtot, akkor bizony a hűtőben is bepenészesedik, méghozzá igen hamar. Amikor megjelenik egy kis zöldes-szürkés szőrős folt a tejterméken, akkor akadnak olyanok akik szimplán csak lemossák, vagy éppen levágják azt a részt. Te kidobod egyből, vagy nem szereted, ha kárba vész az étel
Francia penészes sajt, nyers juhtejből készül. A legenda szerint egy pásztorfiúnak köszönhetjük a rokfort sajt felfedezését, aki a tűző naptól védendő egy hűvös barlangba tette uzsonnáját. Ám egy hirtelen jött vihar elől más vidékre hajtotta nyáját, és csak hetek múlva tért vissza gyógyszert online . Nyelv kiválasztása: Angol Román Vietnami Litván Görög Angol Angol Török Angol Azerbajdzsán Angol Koreai Angol Francia Koreai Lengyel Angol Francia Lengyel Polska norvé Neve a Colmar (Haut Rhin) közelében lévô Munster várostól származik. Fôleg kis gazdaságokban állítják elô Alsace-ban és Vosges départementban, de néhány üzemben iparilag is készítik: 11-18 cm átmérôjû kerek sajt, 3-6 cm magas. A Géromi nem más, mint nagyalakú Munster. A Vosges két oldalán kétféle a Munster gyártása
Néhány sajtféléről köztudott, hogy kiváló erre a célra. Ilyen például az angol cheddar, a francia comté sajtok, a gruyere, a Cancoillotte vagy akár a penészes Mont d'Or, esetleg valamilyen nem túl érett brie (a penészbevonat levágásával), a svájci ementáli vagy Appenzeller, a holland gouda, illetve az olasz fontina sajt D.O.P. Gondolom kevesen ismereik ennek a rövidítésnek a jelentését, tartalmát. De mi sajtmániások tartsunk össze, és osszuk meg, ami segíthet másokat az eligazodásban. Nos a D.O.P. olaszul: Denominazione di Origine Protetta, ami magyarul talán úgy fordítható, oltalom alatt álló eredetmegjelölés. Magyarul védett termék, vagyis pont ilyet senki nem tud előáálítani.
A gorgonzola híres olasz penészes sajt. Érlelési ideje 2-4 hónap. Minél hosszabb az érlelés annál pikánsabb és szilárdabb lesz. Neve az egykori Gorgonzola falut idézi, ami ma már Milánó része. Elsősorban desszertsajt, de az olasz konyha számos főtt ételhez használja. Kiszerelés: 1,5 kg (Ár Ft/kg Danablu zöld nemespenésszel érő, zsíros, lágy sajt 100 g 14% kedvezmény, 429 Ft, régi ár: 499 Ft Az akciós irányár csak akkor érvényes, ha a kiszállítás 2020.12.09.-i napon, vagy azt megelőzően történik Amennyiben az által behozott, előállított, feldolgozott, gyártott, forgalmazott termék nem felel meg az élelmiszerlánc-biztonsági követelményeknek meg kell tennie a szükséges intézkedéseket (forgalomból való kivonás, termékvisszahívás) és haladéktalanul tájékoztatnia kell az élelmiszerlánc-felügyeleti szervet, valamint termékvisszahívás esetén a vásárlókat Ha egy várandós az összes szakértő tanácsait figyelembe kívánja venni étrendje összeállításakor, akkor könnyen előfordulhat, hogy végül nem sok étel közül választhat. Cikkünk tanácsot nyújt ahhoz, hogyan ismertethetjük a terhesekkel az ételekben rejlő veszélyeket - a toxoplasmosistól a földimogyoróig - oly módon, hogy ne keltsünk bennük felesleges.
Penész - Hogyan kerülnek méreganyagok az élelmiszerbe? Biztosan Te is hallottad a fuzáriumgomba toxinja miatt ötévesen menstruáló kislány esetét. Penészgomba-allergia Nemcsak a pollenek allergizálnak a virágzási szezonban, egész évben problémát okozhatnak a különböző penészgombák spórái az érzékenyek számára.. A penész elkerülése a házon belül PRÉSIDENT camembert sajt többféle 250 g: 699 Ft - 22 % nov .3- 16 között: 899 Ft Kéthetes Akció! Castello penészes sajt kék, gold csomagolt 100 g: 429 Ft - 28 % nov .3- 16 között: 599 Ft Kéthetes Akció! Spar krinolin, szafaládé kiszolgáéópult: 109 Ft / 10 dkg -35 %: 169 Ft: Regnum sonka kiszolgáéópult: 189 Ft/ 10 dkg.
A sajt lehet penészes, szagos mégis szeretjük; Tweet Share on Tumblr. Tweet Share on Tumblr. A sajtokról az elsõ írásbeli megemlékezés a suméroktól és a Bibliából származik. Feltehetõ, hogy készítését más-más idõkben és helyeken a különbözõ népek egymástól függetlenül találták fel. Az antik népeknél a kifejt. A sajt elnevezése a Notre Dame de Port-du-Salut trappista szerzeteseinek nevéhez fűződik. Az eredeti receptet a szerzetesek titkolták, de mégis sok országban készítik. A trappista sajt a félkemény sajtok közé tartozik, jól vágható, rugalmas, képlékeny. Íze és illata enyhén savanykás és sós, zamatos
A Magyar közmondások nagyszótára a legszélesebb körű magyar anyanyelvű közönség számára készült. A nyelvészek, irodalmárok, újságírók, fordítók, parömiológusok (közmondáskutatók), parömiográfusok (közmondásgyűjtők), frazeológusok, szerkesztők és a magyar nyelv tanárai mellett iskolások, egyetemisták, a magyar irodalom és nyelv szerelmesei vehetik. A jó sajt folyamatosan változik, akár a gyümölcs vagy a nemes bor. Íze, állaga, illata, minősége ezer és egy dologtól függ, de típusra is több tucatnyit különböztethetünk meg. Segítünk eligazodni ebben az ízletes - és nem utolsósorban egészséges - világban A vicces világnapok feltalálója Kovács János, kehőceveszemaróti lakos volt, aki indult a 2007-es Ignoble Nobel-díjátadáson, de sajnos sikertelenül járt.Helyette viszont Sam Oberland-Ecker, a pajzsmirigyemelő feltalálója ellopta az ötletét, és a saját neve alatt szabadalmaztatta, ami az Unciklopédia szerkesztői szerint jó nagy gyökérség Töltsön le penészes stock fotókat, képeket és vektorgrafikákat akár már $1-ért! Kedvezményes árú előfizetési csomagok. Ingyenes regisztráció
A sajt karakterét kialakító baktérium az emberi bőrön is jelen van - nem véletlenül van a vele kezelt sajtnak lábszaga. A kérgen narancsos-vöröses bevonatot képez, emiatt rúzsflórának, a sajtot rúzsosnak is nevezik. A penészes és a mosott kérgű sajtok, amennyiben a kérgüket rajta hagyják, azzal együtt fogyaszthatók Akkor én most agyonverlek ezzel a kurva rádióval, rendben? És aztán agyon is vertem. Így lett vége a házasságunknak. Majdnem ötven évig voltunk együtt, de hát egyszer minden véget ér. És tudják, mi a legrosszabb az egészben? Hogy az a gusztustalan penészes sajt tényleg kurva finom volt. - Ferdinánd Zoltánnak és Nagy M. Hedvignek hamarosan közös könyve jelenik meg. A középkorban az edammer (edami) sajt az ország legfontosabb exportcikke volt. Edam akkoriban kikötőváros volt, és a sajtgömbök innen jutottak el Németországba, Franciaországba, sőt az Alpokon át Itáliába is. A mai Ijssel-tó felé nyíló átjárót azonban a múlt század húszas-harmincas éveiben a tengertől való területhódítás során lecsapolták, a hagyományos. A házikecske (Capra aegagrus hircus) háziállat, a tülkösszarvúak családján belül a kecskeformák (Caprinae) alcsaládjába tartozó kérődző párosujjú patás.A vadkecske (Capra aegagrus) háziasított alfaja.Az ókori görögök szent állatnak tartották, mivel tőle tanulták el a szőlő metszését. Magyarországon a szegényebb néprétegek tartották, ezért a.
élelmiszer neve. fogyasztható . elkerülendő. veszély. sajt . Kem ény sajtok (Trappista, Edami, Parmezán), sajtkrémek. Minden lágy, érlelt sajt (pl. Sajt és borsor összeállítása Fehér penészes sajtok (pl. Camambert, Brie) - fahordóban érlelt egri fehérbor, pinot noir amelyen szerepel az egyes sajtok neve, esetleg származási helye. Külön segítséget jelenthet, ha sorszámokkal is ellátjuk őket, így igazítva el vendégeinket sajtországban..
A vastagkolbászoktól megkapjuk az igazi kolbász ízt, viszont egy kényelmesebben kezelhető méretben. A szendvicsünket, pizzánkat, kenyérlángosunkat tökéletessé varázsolhatja. Ha csak egy szelet kenyér, egy kis sajt és lilahagyma vagy paradicsom vagy otthon, akkor egy karika vastagkolbássza A francia eredetű, lágy, zsíros sajt íze jellegzetesen erős és fűszeres, felületét fehér nemespenész borítja. Az első camembert-t egy Normandiában, Camembert faluban élő parasztasszony, Marie Harel készítette 1791-ben. Brie. A brie ugyancsak egy lágy, penészes sajt, eredetileg a Párizshoz közeli Brie tájegységen. Termék neve Akciós ár Eredeti ár; Leerdammer szeletelt sajt Delacréme,Caractére125g: 299 Ft - 22 %: 385 Ft: Tolle Grande sajt kiszolgálópultban: 1499 Ft - 31 %: 2199 Ft: Frico edam sajtgömb, gouda sajt kiszolgálópult: 2490 Ft: Camembert 75 g csomagolt: 179 Ft - 30 % 03.13-03.14: 259 Ft Hétindít A sajt egészséges és tápláló: A sajt alkotórészei: Szakkifejezések: Sajtlexikon: 24: A világ főbb sajtjai: részletes ismertető a sajtfajtákról, sajtcsaládok szerinti felosztásban: Kemény sajtok: A Chaddar-család: Forrázott és gyúrt sajtok/Filatasajtok: Vágható sajtok/félkemény sajtok: Félpuha vágható sajtok.
Hogy lett a penészes sajt ételkülönlegesség? A különlegességek nem pusztán remek ízű ételek: rengeteg olcsó, hétköznapi ételt élmény fogyasztani. Csemegévé az teszi az egyes ételeket, ha nagyon munkaigényes vagy költséges folyamat végén kerülnek az asztalunkra A sajtkészítés fortélyai, a sajt jelentősége az emberi táplálkozásban, a sajtok minőségi jellemzői, mindaz amit a sajtról tudni érdemes. Sajtkonyha: A beszerzéstől a megfelelő tároláson, feldolgozáson át egészen a tálalásig és a tökéletes élvezetig Az eredmény: penészes hagyma, ízetlen paradicsom, darabokra hullott sajt - csak, hogy néhányat említsünk.. A fagyasztás jó dolog, és tényleg sok mindent jegelhetünk vele egy időre, csökkentve ezzel az élelmiszer pazarlást. De vannak olyanok, amelyeket teljesen felesleges a mélyhűtőben tartósítanunk, mert szinte felismerhetetlenek lesznek, ha egyszer már megfagytak, majd. Morzsold szét a tetején a kék penészes sajtokat. Használhatsz másfajtát is, akár egyféléből is készítheted. Csak gorgonzolával is kiváló, én az erősebb ízhatás kedvéért tettem rá a sósabb márványsajtból. Bármit is használsz, karakteres, sós ízű sajt legyen, ami olvad
mert a sajt mindent jobbá tesz Ezt a címet adta a fordulónak a Kabóca a konyhában blog házigazdája. Egyetértek vele! A sajt valóban jobbá teszi minden étel ízét, így az életet is. Lehet nyúlós, krémes, lyukacsos, friss, érlelt, penészes, büdös Olyan, mint Gombóc Artúrnak a csoki. Lássuk, mire inspirált most (Penészes, túrós, homogenizált, krémes stb.) Melyik állítható elő nyelvben formage-ként élt tovább, és így alakult ki a sajt mai neve franciául: fromage. A sajt az ókori görögök és a rómaiak kedvelt étele volt. A falusiak szállították a városokba a sajtot, és a piacokon vag Magyarország kezdőlapja: gyors hírek, feltárt tények, karcos vélemények. Fontos hírek: koronavírus, karácsony, korlátozá A Szobfort fantázianevű sajtunk egy kék penészes rockfort jellegű sajt. Persze nem juh-, hanem bivaly- és szarvasmarhatejből készítjük, és már országosan is sok elismerést kaptunk érte. De készítünk bivaly-mozzarellát, különböző grill- és gyúrt sajtokat fonva, füstölve, füstöletlenül, de van camember is. A sajtkészítés középkori központjai a kolostorok voltak. 1550-ben már több, mint 50 féle sajt létezett. A francia sajtok sokfélesége annak is köszönhető, hogy széles a kínálat a friss és a lágysajtok, a fehér penésszel érő, a penészes tésztájú, az utóhevített, a kemény és az ömlesztett sajtok terén egyaránt
A penészes túrót kerek bödönökbe zárják, és a környék sziklabarlangjaiban érlelik. A sziklás hegyoldalon egész barlanglabirintus található, falain kis repedésekkel (Roquefort lakói ezeket fleurine-eknek hívják), amelyek kedvezően befolyásolják a sajt érését 10 dkg penészes sajt; 20 dkg trappista ; Elkészítés: A meghámozott krumplit egy tepsibe karikázzuk, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a zúzott fokhagymát, rámorzsoljuk a penészes sajtot, felöntjük annyi tejjel, ami éppen csak ellepi, lefedjük a tepsit és kb 20 percre 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük
Félkemény juh sajt, Bokri sajt 96 pont Félkemény tehén sajt, Bálint Attila 96 pont Joghurt (tehén) görög, Kékesi-Antal Mária 96 pont Lágy kecskesajt, Vass Gabriella 96 pont Latja sajt rúzsflórás félkemény, Tebike Kft (Pődör Viktória) 96 pont Natúr kecske sajt, Bányaine Sárdi Dorottya 96 pon A gyűjtemény neve: Sajt szabályok A szabályok többek között az alábbi témákra vonatkoznak: A fogyasztók tájékoztatása Az élelmiszer-higiénia Az állati eredetű élelmiszerek nyomonkövethetősége Az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabálya Neve a Colmar (Haut Rhin) közelében lévő Munster várostól származik. Főleg kis gazdaságokban állítják elő Alsace-ban és Vosges départementban, de néhány üzemben iparilag is készítik: 11-18 cm átmérőjű kerek sajt, 3-6 cm magas Mint a neve is utal rá, a kecskevaj a kecske tejéből készül. Azt viszont kevesen tudják, hogy a kecsketej tetején nagyon kevés föl található. Sokkal kevesebb, mint a tehéntej tetején, ezért a vajkészítés folyamata is egy kicsit nehezebb. A márványsajt kékes-zöldes színű penészes sajt. A kékes penész részek a. Nyilván nem tudod ,hogy az ÖMLESZTETT sajt miből van .Nos mivel dolgoztam sajttal, ezek a rothadt penészes sajtokat felfőzik, a penészt leszedik róla és voila ott a Medve meg a Mackó sajt minden boltban !Sörfőzdében meg patkányok úsznak !Az viszont igaz ha tudta volna a vevő a gatyasajtot nyilván nem veszi meg
A sajt is jóáras, mert általában 200Ft-ra szokták csak akciózni. A sertés virsli szintén jó árban lesz, 870Ft/kg! Melegszendvicsre a másik fajta sajt a jobb, talán lapka sajt a neve, vagy mi, azt is néha szokták akciózni 5 dkg kék penészes sajt (pl. gorgonzola) 5 dkg dióbél; olívaolaj; só, bors; Elkészítés: A dióbelet száraz serpenyőben, közepes lángon, néhány perc alatt megpirítjuk. A körtét megmossuk, meghámozzuk, cikkekre vágjuk és tányérra helyezzük. A körtére rámorzsoljuk a kék nemes-penésszel érő sajtot, megszórjuk a.
Íze hasonló az Alpokban készülő sajtokéhoz, ami a tej minősége miatt vajas ízű. Mégis karakteres és enyhén fanyar fehér-penészes karimája izgalmas tapasztalat az inyencek számára. Krémes, nem keserű, nem túl édes, dióra emlékeztető ízű sajt. Laktóz érzékenyek is fogyaszthatják. (botmixerrel is készíthető Játékosunk írta: A Végzetúr játék olyan, mint az ogre. Rétegekből áll. Bárhány réteget fejtesz is le róla, újabb és újabb mélységei nyílnak meg. Míg a legtöbb karakterfejlesztő játékban egy vagy több egyenes út vezet a sikerhez, itt a fejlődés egy fa koronájához hasonlít, ahol a gyökér a közös indulópont, a levelek között pedig mindenki megtalálhatja. A visszahívás csak az alábbi termékeket érinti: Megnevezés: Milbona Selection Brie de Nangis francia lágy sajt, ~100g Tételazonosító: 402 Minőségmegőrzési idő: 31.10.2020 Gyártó: Jermi Käsewerk GmbH Üzemazonosító: DE BW 331 EG Erről van szó Az E. coli baktérium elszaporodása esetén főként az érzékeny fogyasztói. 48. PRÓBAVERZIÓ 2017.május 1. Oldal: 1 / 5 Készételek pontozásos érzékszervi vizsgálata Ételcsoport neve: RAKOTT, CSŐBEN SÜLT ÉTELEK A rakott csőben sült ételek elkészítése során gazdag és változatos alapanyagokat használnak együtt, laktatóak Lényegében a pecora olaszul azt jelenti, hogy juh, a pecorino pedig értelemszerűen a juhtejből készített sajt neve. Ahogy ez Olaszországra jellemző, rengeteg fajtája van ennek a sajtnak, minden régiónak a saját receptje szerint készül, gyakorlatilag megunhatatlan számú variációja van
2009 decemberében nagy örömmel vittem haza egy rutin bevásárló körút során begyűjtött legújabb szerzeményemet, a Larousse 100% siker - 100% élvezet sorozatának egy kiadványát Könnyű ételek címmel. A könyv nem egész százoldalas, tele fantasztikusabbnál fantasztikusabb, ínyenc, mégis egyszerű, kímélő recepttel Neve a Zala folyó és a megye nevének Szala változatából fejlődött. Filep Antal. szálbehúzás: → hímzés. szaldom: a → hajóvontatás során a vontatólovak vagy vontató emberek átköltöztetése (→ átköltözés) egyik partról a másikra. Erre akkor volt szükség, ha a kérdéses partszakaszon valami akadályozta a. Édesburgonya. Az édesburgonya (Ipomoea batatas) vagy batáta a szulákfélék családjába és a hajnalka nemzetségbe tartozó növény, melyet főként gyökérgumójáért termesztenek, de fiatal levelei is fogyaszthatóak. Neve ellenére rendszertanilag nem rokona a burgonyának, csak a gumói alakja hasonlít rá. A fejlődő országokban igen gyakori táplálék, magas a C-, B2-, B6. A blog címkéi: nincsenek megadva. A blogban használt címkék: 3D 60-as évek 80-as évek adomány agy agyműködés agyvérzés akt alkohol allergia álomalvás alternatív tejfelhasználás aludttej Amazonas aminosa Penészes sajt a boltokban Rég lejárt sajtokat dolgoztak fel és öntöttek új formába egy budapesti üzemben. pozitív hősök nélkül Mindkettejük neve meglepő lehet a néző.
A minta neve Swiss Miss, meggyűlt vele a bajom. Másodjára gond nélkül meg tudnám kötni, de a minta elsőre nem elég érthető, mégpedig ami ezt a Smocking-stitch-et, húzott szemet illeti. keményen allergiás vagyok rá, kiskoromban már majdnem sikerült kipurcanni tőle, úgyhogy higgyetek nekem, a penészes sajt fogyasztása. Sajtimádók figyelem, tejfölös alapra négyfajta sajt feltétet halmozunk, majd kemencében ropogósra sütjük. Sajtok: - trappista: Félkemény francia eredetű sajt. - feta: Görög istenek kedvesnc sajtja.-füstölt sajt- camembert: Normandiai faluról elnevezett penészes sajtfajta. Ha igazi sajtínyenc vagy, gyere el a Hóbiártba és kóstold meg személyesen szegedi éttermünkben Maga a kakaó neve is utal a kereskedelemre; a cacau eredetileg egy ige, jelentése: venni, cserélni, vásárolni. A kakaóbab a szertartásokhoz is esszenciális volt. kakukkfűszál kaliforniai paprika kandírozott citrom kandírozott narancshéj kapor karfiol kaukkfű kék áfonya kék penészes sajt keksz kelkáposzta kenyér. János diák, látván, hogy nincs jelen a szakácsmester, mohón esék neki a dézsának s elkezdett a hulladékok között keresgélni. Volt még ott sok fölfedezésre méltó tárgy, kenyérhéj, almacsutak, nem egészen penészes sajt, káposzta torzsa, s más efféle Annak az úrhölgynek a neve, ott a teás ibrik mellett, Sparsitné asszony. Az az úrhölgy úrnője ennek a háznak, és igen előkelő családból való úri asszony. Ennélfogva, ha valamikor még egyszer belépsz ennek a háznak valamelyik szobájába, nem igen lesz benne sokáig maradásod, ha nem viselkedel a legnagyobb tisztelettel.
Biztos volt mar valamikor ilyen topic (?), de en mostanaban nem lattam. Mindig erdekelt, hogy miert olyan nepszeru a Trappista sajt, mikor szamtalan jo, sot sokkal jobb sajtot lehet kapni, nem feltetlenul sokkal dragabban?! (Talan azert mert jol lehet reszelni? :o) Ott van peldaul olcson a Gocseji, a Pannonia vagy a Hovirag, mas-mas stilus, de nagyon finomak. A dragabb kategoriaban az Edami. Nem kell megijedni, csak a neve és a külleme flancos annyira, hogy az ember lánya halogatná az elkészítését. Valójában nem más, mint egy egyszerű tojás nélkül készült, magas zsírtartalmú tej és tejszín keverékéből főzött puding, jó alaposan behűtve. Meg kell hagyni mai merényletem e penészes sajt ellen nem. Ennek a levesnek viszont az a különlegessége, hogy sütőben sül a zöldség és kékpenészes sajt is kerül a levesbe. A recept ötlete Hugh Fearnley-Whittingstall Három jó dolog című könyvéből származik. Nekem sajnos nem volt most otthon kékpenészes sajt, de olvasztottam bele helyette más, karakteresebb ízű penészes sajtot
